2024년 서울 카페 쇼 후기 (TEA의 맛과 향도 중요하지만 브랜딩의 효과가 크다.)
요즘 카페, 베이커리에 관심이 부쩍 생겨 서울 카페 쇼가 열린다는 소식을 듣고 냉큼 다녀왔다. 사실 프랜차이즈 박람회를 몇 번 갔다 온 짬바(?)가 있어 카페 쇼도 비슷하겠지 하고 별다른 정보 없이 갔는데 규모가 생각보다 커서 시간 내에 다 못 본 곳도 있어 아쉬움이 컸다. (일일 입장권이 2만 5천 원이라 다른 날 두 번은 갈 수 없었다 ㅠㅠ) 서울 카페 쇼는 A Hall부터 E Hall까지 비슷한 주제끼리 묶어서 관람할 수 있다. A Hall- 장비설비, 원부재료, 베이커리, 아이스크림B Hall- 차, 음료, 초콜릿, 디저트, 테이블웨어, 인테리어, 매장설비C Hall- 커피(생두, 원드), 로스터기, 제연기, 그라인더, 커피머신, 추출기구, 정수필터 등D Hall- 스페셜티커피, 커피머신 및 용품..
Cafe
2024. 11. 16.