카페창업책1 성공하는 카페 창업 낭만부터 버려라_전창현 지음(2023)｜프랜차이즈 카페 창업에 대해 A부터 Z까지 알게 해준 책 올해 카페 창업을 하면 그 해 폐업하는 카페 수가 창업한 카페 수에 50% 라는 통계를 본 적이 있다. 그만큼 쉽게 창업을 하고 쉽게 망하는 것이 카페라는 것이다.그리고 이 '쉬운'에 한몫을 하는 것이 카페에 대한 로망이지 않을까 싶다. 나도 카페 창업에 대한 로망이 있었다. 내 취향대로 인테리어 한 공간에서 좋아하는 커피와 빵, 디저트를 먹으면서 한가한 시간에는 책도 읽고 취미인 독서모임도 열어보는 것. 이 얼마나 낭만적인가.하지만 지난 5년 간 음식점 업을 해보면서 창업은 절대 로망으로 해서는 안된다는 것을 깨달았다. 자영업을 한다는 것은 돈을 벌기 위한 목적이 1순위여야 한다. '성공하는 카페 창업 낭만부터 버려라'라는 책은 이런 내 생각에서 제목부터 공감이 되었고, 여전히 카페 창업에 관심이.. Reading Books/사업·트렌드 2024. 11. 5. 더보기 ›› 이전 1 다음
